김장준비시기1 김장배추 묶는 시기 어떤 분들은 "아이고, 요즘 배추는 굳이 안 묶어도 잘 여물더라" 하시더라고요. 맞는 말씀이기도 해요. 요즘 나오는 품종들은 알아서 속이 꽉 차게 잘 나오거든요. 그런데 말이죠, 갑자기 날씨가 뚝 떨어지거나, 아니면 좀 늦게 심어서 잎이 활짝 펼쳐진 배추를 보면 살짝 걱정될 때가 있더라고요. 이럴 때 배추를 묶어주는 게 은근히 도움이 될 때가 있어요.갑자기 추워질 때, 배추 묶어줘야 할까? 가끔 뉴스를 보면 갑자기 겨울 날씨가 찾아온다는 소식이 들릴 때가 있잖아요. 특히 10월 말이나 11월 초처럼 김장철이 다가올 무렵에 말이죠. 그때 제일 먼저 떠오르는 게 바로 배추인데요, 혹시라도 속잎이 얼어버리면 어쩌나 싶어서 묶어주기도 해요. 이건 마치 어린아이를 따뜻하게 감싸주는 것처럼, 연약한 속잎을 찬바람으.. 2026. 10. 25. 이전 1 다음
